toki.verkkokirjasto.fi

Hotelli-, ravintola ja cateringala

Elintarviketietoa

• E-koodiavain - elintarvikkeiden lisäaineet
• Elintarvikemarkkinointi - Suomen Kuluttajaliitto
• Elintarviketurvallisuusvirasto
• Elintarvikkeet - maa-ja metsätalousministeriön sivusto
• Elintarvikkeiden pakkaaminen
• Elintarviketietoa - Eviran sivut
• Fineli - elintarvikkeiden koostumustietopankki
• Food for Life - elintarvikealan tutkimustuloksia medialle, yrityksille ja kehittäjille
• Food for Life Finland - tietoa elintarvikealan tutkimuksesta kotimaisella, pohjoismaisella ja EU-tasolla
• Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus
• Laatuketju
• Lisäaineopas
• Lupa kokata
• Sapuska

Kulinarismia, herkullisia reseptejä ja juhlia

• Epicurious - kulinaristien verkkosivu
• Herkut.net - suuri verkkokeittokirja
• Kaikki juhlista
• Tilaviinin valmistus
• YumYum - paljon reseptejä ja muuta mukavaa

Luomu- ja lähiruoka

• Biodynaaminen yhdistys
• Ekocentria - ammattikeittiöiden ja oppilaitosten kestävien ja ympäristövastuullisten ruokapalveluiden kehittämiseen ja viestintään erikoistunut yksikkö Savon ammatti- ja aikuisopistossa
• Luomu - Agronetin verkkopalvelu
• Luomuliitto
• Lähiruoka, nyt - Sitran selvityksiä
• Portaat luomuun - ohjelma ammattikeittiöille
   

Ruokatietoutta

• Ahven.net - Kalatalouden Keskusliiton laaja kala-aiheinen sivusto
• Gastronomian sanasto
• Hygieniaosaaminen selkokielellä
• Kotimaiset Kasvikset
• Leipätiedotus
• Maa- ja kotitalousnaisten ruokaneuvoja
• Maito- ja maitovalmisteet
• Pohjoismaalainen ruokasanasto
• Pro Kala - tärkeää ja hyödyllistä tietoa kalasta
• Raholan syötäviä sanoja - ruokasanastot
• Ruokatieto
• SRE- suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma

Ammattilaisille

• Fida ry - suurtalousalan yhteistyöjärjestö
• Herkkuammatti - tietopaketti ammattikeittiöalasta
• Isomitta - suurkeittiöpalvelu
• Laatuvirheitä leipomossa - mikä meni pieleen leivässä tai kermassa?
• NettiKeittiö
• Pakkauksen kiertoon ja hyötykäyttöön
• Purtavaa puhtaasti
• Restamark -matkailu- ja ravitsemisalan verkkokauppa
• Ruokamittoja
• Suomen Keittiömestarit
• Suomen leipuriliitto
• Suurtalousuutiset - Linkit
• Toiminnallista matematiikkaa elintarvikealoille
• Vuoden Kokki -kilpailu

Ravitsemus ja terveys

• 100 kysymystä ravinnosta
• Ravitsemus ja elintarvikkeet - Suomi.fi -portaalin tietopaketti
• Ravitsemusterapeuttien yhdistys
• Ravitsemustietoa - Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
• Terveellinen ateria
• Terveyttä kasviksilla

Ruoka-aineallergiat ja erityisruokavaliot

• Diabeetikon keittokirja
• Diabetesliitto - Ruoka
• Erimenu - apua erityisruokavalioiden hallintaan
• Keliakialiitto - reseptejä ym. tietoa gluteenittomasta ruokavaliosta
• Laktoositon.net
• Munuaissairaan ruokavalio - Munuais- ja maksaliiton verkkosivut
• Suomen Sydänliitto
• Syömishäiriöliitto SYLI ry

Yritykset

• Aitoja Makuja - elintarvikeyritysten hakupalvelu
• Foodwest - palveluita elintarvikealan yrityksille
• Myllyn paras
• Pirkka - Ruoka
• Ruokamaailma - S-ryhmän verkkopalvelu
• Valio

Yrtit, mausteet ja muut

• Arktiset aromit
• Mausteet - Makupalojen linkit
• Maustekoulu - Meiran sivusto
• Suomen Hiiva
• Yrttitarha - tietoa yrteistä